试论茶馆的兴起与近代四川的茶馆文化

The Rise between Teahouse and Modern Culture in Sichuan

四川不仅是茶树的原生地之一,也是中国人工种植茶树和茶饮的发源地。据王褒《僮约》记载,西汉时期蜀中待客均要“烹茶”,茶已成为人们日常生活必需的饮料。西汉蜀茶亦已作为商品买卖,武阳(今四川彭山县)在汉代已有茶市或已成为茶叶的集散地。然而,至今还找不到确实的史料证明中国的茶馆起源于四川。虽然西晋太康初年,张载至蜀省父,在所写《登成都白菟楼》诗中,有“芳茶冠六清,溢味播九区”的诗句;《全晋文》卷五十二载傅咸《司隶校尉教》亦有“闻南市有蜀妪,作茶粥卖之,廉事打破其器物,使无为,卖饼于市。