茯砖茶烘房发花的数学模型

以某茯砖茶企业烘房发花的茶样为研究对象,建立多元回归模型与聚类分析模型,并进行了灰色关联度分析,对茶样进行品质分类。进一步建立了烘房发花与温度湿度的数学模型,表明金花的形成受温度的影响较大。