金露梅袋泡茶的冲泡条件及成分研究

以青藏高原野生金露梅为原料,分别与青稞、黑枸杞、红枸杞进行配伍,研发出金露梅袋泡茶系列产品。冲泡金露梅袋泡茶,适宜冲泡次数为2次,时间以5min^10min较优。3种配伍的金露梅袋泡茶多酚含量为13.79%~15.05%,接近普洱饼茶;总黄酮含量在14.75%~15.58%,远远高于海南苦丁等茶叶;可溶性总糖含量为13.6%~14.5%,远高于铁观音等著名茶叶;总灰分含量符合国家标准,低于特级花茶、普洱茶、碧螺春、毛尖茶叶含量。