摘要
2019年4月17日,欧洲食品安全局(EFSA)发布了关于新型食品奇亚籽(Salvia hispanica)的安全性评估报告,允许使用奇亚籽的产品主要包括:烘焙产品、水果和蔬菜制品、乳制品、非酒精饮料、糖果等。根据欧盟委员会的要求,欧洲食品安全局新型食品和食物过敏原专家组(NDA)对奇亚籽的总体膳食暴露和安全性评估提出意见,评估结论如下:在上述食品中使用既定量整粒或磨碎的奇亚籽,如烘焙食品、糖果巧克力、非酒精饮料、乳制品等产品中使用含量不超过10%的奇亚籽.
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第5期152-152,共1页
Journal of Food Science and Biotechnology
