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农村留守儿童营养膳食调配分析 被引量:4

Analysis on the Allocation of Nutritious Meals for Left-behind Children in Rural Areas
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摘要 合理调配农村留守儿童的日常膳饮,全面提升其膳食质量水平,是社会关注的重点,也是需要不懈努力的目标。本文以学龄前农村留守儿童为研究对象,按照他们的生理特性和饮食习惯,对其膳食进行合理搭配,形成一周食谱,并做出膳食营养分析。 It is the focus of social concern and the goal of our unremitting efforts to reasonably allocate the daily meals and drinks of rural left-behind children and comprehensively improve their dietary quality. In this paper, preschool left-behind children in rural areas as the research object, in accordance with their physiological characteristics and dietary habits, a reasonable combination of their meals, the formation of a weekly diet, and dietary nutrition analysis.
作者 丁汝金 杨慧 裴丹丹 贺习耀(指导) Ding Rujin;Yang Hui;Pei Dandan(Wuhan Business University, Wuhan 430056, China)
机构地区 武汉商学院 不详
出处 《现代食品》 2019年第9期117-120,128,共5页 Modern Food
基金 武汉商学院大学生创新创业项目(编号:201811654029)
关键词 留守儿童 膳食平衡 配餐 营养分析 Left-behind children Dietary balance Catering Nutrition analysis
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