厦门茶叶可追溯平台建设

引言中国是茶叶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,茶饮也被称为国饮。随着时代的发展,茶叶行业迎来了新的发展阶段,与此同时,中国茶叶质量安全存在的问题之一在于市场诚信的缺失,消费者无法辨别茶叶产品的质量和真伪。而有些茶叶生产企业因为经营规模小,产品无标识,很难追究责任。当发现市场上销售的茶叶产品有质量问题时,如何立即切断产品来源和通知经销商停止此类产品的销售,成为减小问题产品危害程度的关键。如何实现“从茶园到茶杯”的茶叶种植与加工过程的详细信息追溯,确保能够对茶叶产品进行跟踪和追溯,成为当前急需解决的课题。无论是茶叶企业或者消费者都需要茶叶质量安全追溯信息平台这样一个桥梁来实现双方有效的沟通。