让食品“来龙去脉”实现全程可追溯

如何构建一个能够连接生产、监管和消费各环节的食品安全可追溯系统,让食品产品“来源可查、去向可追”,既是政之所向,也是民之所望。近年来,福建省积极建设“一品一码”食品安全信息追溯项目,在省委、省政府部署下,汇聚12部门联动发力,搭建福建省食品安全信息追溯管理平台。该平台于2018年6月底上线运行,现已完成4.74万家各类食品企业注册,上传、录入食品安全追溯数据1.2亿条。