素饺子

母亲虽说在厨房岗位上辛勤耕耘了60余载,但身在厨房心在庄稼的她,却没有练就厨房里的十八般武艺。她厨艺并不精湛,可以说只有一个她自认为比较拿手而津津乐道又频频亮相的厨艺,就是做素饺子。因为母亲是一个从小不沾荤腥而吃素食的人。用母亲的话说,想让全家人吃上素饺子,需要她忙活半天。可不是,从选白萝卜、削萝卜、择葱姜蒜到压饺子皮、包饺子、下饺子,母亲全程跟踪参与每一道工序,真可谓烹制虽繁,必不敢省人工。