七月亨葵

大自然的蔬菜可谓千姿百态,其口感亦有所不同,如生菜之脆、豆角之韧、茄子之软。但是对于古人来说,因为没有足够的动物油用来辅助烹饪,一种名为“滑腻”的口感就格外被人们所钟爱。拥有这种口感的蔬菜主要集中在落葵科和锦葵科的植物当中,在古时其代表者就是葵菜。