活畜检疫中病猪肉眼鉴定实践探究

近年来,伴随着市场对于猪肉需求量的不断扩大,我国生猪养殖业也得到了一定的发展。有效推动活畜检疫工作,及时识别病猪,对病猪进行相应的隔离,有利于降低猪瘟以及相关疫病的发生率,从而为消费者提供安全健康肉食品。针对我国目前生猪养殖具有一定的分散性的特点,采取肉眼鉴定方法对其进行观察,具有较强的应用性。本文根据现阶段较为常见的病猪肉眼鉴定方法综合分析和归纳,总结出一些内眼鉴定病猪经验,以期对活畜检疫工作有所促进。