县域畜产品安全之我见

近年来,国民收入状况不断改善,肉食品消费成逐年攀升的态势。需求骤增的同时也伴随着不和谐音符的鸣奏。动物源性食品质量安全事件频繁发生:“三聚氰胺”、“毒奶粉”、“瘦肉精”催生的“健美猪”;病死动物购销所形成的地下产业链条。无不引发公众对畜产品质量安全的担忧与顾虑。畜产品安全是食品安全的重要组成部分。没有畜产品的质量安全就枉论食品安全的整体构建,就不会有公共卫生安全;就不会有社会可持续、协调发展的软环境。