为皇太子做寿司

皇太子殿下点了个餐:请秋山握几个寿司给我吃。我已经很久没有握过寿司了,手艺上多少有些生疏。所幸距离交差还有一周的时间,我决定到经常光顾的银座某寿司店去当一回学徒,开始60岁学吹打的生活。江户寿司的精髓在于新鲜的材料和清爽的味道。一下,两下,老板握寿司的动作干脆利落,出来的寿司色泽鲜亮;食客用两根手指轻轻捏起,稍微蘸一点酱油,整个送入口中。