食品安全指数法评估兰州市柑橘类水果农药残留的风险

本试验采用食品安全指数评估兰州市的柑橘类水果中7种农药残留风险。通过气相色谱-质谱联用仪采用多离子监测模式(MRM)对7种农药进行测定。结果显示:兰州市柑橘类水果的农药检出率达到64.77%,其中柑类水果有43批,检出率为46.51%,橘类水果有221批,检出率为68.33%,橘类水果有3批次样品农药残留超标,超标率1.36%;橘类水果的农药残留检出率总体高于柑类水果。兰州市的柑橘类水果中7种农药安全指数值均小于1,表明兰州市柑橘质量安全水平总体较高,可放心食用。