畜禽屠宰检疫检验技术规范被引量：3

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摘要随着人们生活水平的不断提升,食品安全问题受到社会各界的广泛关注,尤其是肉质食品的安全问题。为了让人们的食品安全进一步得到保障,本文首先阐述畜禽屠宰产品检疫合格标准,介绍与之相关的检验内容,其中包含检疫记录的保存时间及整个生产过程(从屠宰前到屠宰后的检疫等),并对不同种类的禽畜检疫进行详细说明.

作者王亮

机构地区河南省鹤壁市动物卫生监督所

出处《中国畜禽种业》 2019年第7期41-41,共1页 The Chinese Livestock and Poultry Breeding

关键词禽畜屠宰检疫相关技术规范

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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