六种外观性状不同的中药饮片质量对比

我国中药材品种资源丰富,同一药材有不同的产地,因自然气候及土壤环境的影响,致使同一药材具有不同的性状,表现为各产区中药材外观性状的不同,也由此形成了道地药材特有的外观及独有的内在质量。如山西浑源县产的蒙古黄芪,分叉少,成品绵性大,柴性小,粉性足,味甜,豆腥味足,是我国优质道地黄芪。栽培膜荚黄芪根系发达,主根短,侧根多,柴性大,质量不及蒙古黄芪;进一步的研究表明,黄芪的绵性在解剖学特征上与韧皮纤维相关,体现为不易折断,柴性与木纤维和石细胞相关,体现为易折断,而粉性与淀粉粒含量相关,豆腥味为植物内多不饱和脂肪酸的酶促反应产物,如小分子醇类、酮类和醛类等挥发性物质,研究表明,豆腥味与任正醛呈正相关[1],现代研究也证实性状为优质的黄芪在化学成分上含有较高的多糖、黄芪甲苷、黄酮类等成分[1]。