中共中央、国务院出台的食品安全工作纲领性文件 《关于深化改革加强食品安全工作的意见》要求:要建立食品安全追溯体系

5月20日,中共中央、国务院印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称“意见”)中指出,到2020年,基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立。农产品和食品抽检量达到4批次/千人,主要农产品质量安全监测总体合格率稳定在97%以上,食品抽检合格率稳定在98%以上,区域性、系统性重大食品安全风险基本得到控制,公众对食品安全的安全感、满意度进一步提高,食品安全整体水平与全面建成小康社会目标基本相适应。