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中职烹饪教学中学生实践和创新能力的培养探析
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摘要
随着我国经济的快速发展,烹饪逐渐成为了一种比较热门且实用的职业,很多中职院校都开设了相关的课程。但是,根据实际的教学情况来看,中职院校在烹饪教学中还存在一些问题,导致学生在实践能力与创新能力方面存在不足,无法适应社会的发展需求。因此,中职院校应该结合实际情况对烹饪教学的方式进行优化与创新,并为学生提供更多的平台来展示和锻炼自己,促进学生的烹饪技巧的提高。
作者
武文婧
机构地区
甘肃省白银市职业中等专业学校
出处
《学周刊》
2019年第27期22-22,共1页
Learning Weekly
关键词
中职教学
烹饪技巧
实践和创新
分类号
G71 [文化科学—职业技术教育学]
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