甜咸人生

年轻时,吃东西讲求“大甜大咸”。对人,也是一样的:大爱大恨。心里喜欢,便觉得对方十全十美、无懈可击;心里讨厌,便觉得对方缺点多如牛毛,一无是处。在那种年轻得不知天高地厚的日子里,不屑也不愿掩饰那一分“自以为是”的感觉,往往“误伤良民”而不自知。岁月流逝无痕,慢慢地,人到中年。健康意识提高,饮食口味改变。大量减少对糖分和盐分的摄取,以“微甜”和“微咸”作为烹调食物的准则。过去,对于那些甜咸不分、味儿暧昧的食物,如甜酸肉、芒果鸭、蜜糖鸡,等等,总是深恶痛绝,可是,现在,不但接受了。