唾液的秘密

闻到食物的香味,人们总会情不自禁地流口水。口水是唾液的俗称,是由口腔腮腺、下颌下腺和舌下腺三对主要的唾液腺以及舌下和口腔黏膜的小唾液腺分泌的混合产物,其成分复杂,含有水分、酵素、尿素、维生素B和钠、钾、镁及淀粉酶、麦芽糖酶等物质,其中99%的成分为水分。唾液是人体不可或缺的一种重要物质。没有唾液,人类无从咀嚼或吞咽食物,牙齿也会过早衰败,还可能感染鹅口疮、口腔溃疡或其他牙龈疾病。