大球盖菇大棚生料高产栽培技术

大球盖菇也叫赤松茸或大红菇,是一种非常珍稀的食用菌,赤松茸营养丰富、口感好,肉质细嫩、菇柄脆并带有野生菇的香味。在秋末冬初的大棚闲置期,使用玉米芯、稻壳、小麦秸秆等农作物秸秆料进行栽培大球盖菇,方法简便。推广大棚赤松茸高产栽培技术,既可以提高大棚使用率,又能消耗大量农作物秸秆,生产表明每栽培667 m^2大球盖菇可以消耗6670 m^2麦田的小麦秸秆,可以收获2000 kg子实体,按今年市场价16元/kg计算,效益高达3万元。对保护农村生态环境意义重大,同时改良土壤,增加土壤有机质,提高农业综合效益。笔者结合近年来在河南省平舆县李芳庄生态农业园区进行实践生产的经验,对大球盖菇大棚生料高产栽培技术要点总结如下。