广西小龙虾养殖大跃进

2019年小龙虾的价格一直处于持续走低的状态。为什么小龙虾价格这么任性,随便玩起了“跳水”?南宁一摊贩认为,2018年主要有世界杯因素的影响,加工厂收虾积极性高,全国消费市场旺盛,小龙虾的价格一直下不来。专营小龙虾餐厅的饶先生则表示,自2015年以来,小龙虾的消费需求一直处于上涨趋势,如2017年全国小龙虾的消费为2500亿元,2018年上升到4000亿元,2019年预计将达到4500亿元。