苏州市包装饮用水中铜绿假单胞菌污染调查

目的了解苏州市包装饮用水中铜绿假单胞菌的污染状况。方法按GB 19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》要求,采用GB/T 8538-2008《饮用天然矿泉水检验方法》、GB 8538-2016《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》对送检包装饮用水进行检测。结果2016-2017年,共检测992批次包装饮用水,铜绿假单胞菌检出率为7.66%,桶装水检出率(11.41%)高于瓶装水(1.11%),2017年检出率(3.56%)低于2016年(11.48%),差异均有统计学意义(χ2值分别为15.247、21.972,P值均<0.05)。不同品种的水样检出率差异无统计学意义(P>0.05);夏秋季检出率较高(分别为8.36%、9.68%),冬春季较低(分别为未检出、0.71%)。结论苏州市包装饮用水存在铜绿假单胞菌污染现象,应加强监管。