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在餐桌捕获“神奇之菌”
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摘要
野生菌味道鲜美,含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质,可以为人们提供丰富的营养补充。经常食用野生菌类,有利于人体强壮和病体的康复。健康滋补的菌类药膳品种非常丰富,有炒菜、汤羹、糕点、药酒等。下面就为大家介绍6种常见野生菌,及其可家常制作的味道上佳的药膳。
作者
姜丽娟
焦琳
机构地区
云南省中医院
出处
《中医健康养生》
2019年第8期36-39,共4页
TCM Healthy Life-Nurturing
关键词
餐桌
野生菌
微量元素
营养补充
蛋白质
氨基酸
维生素
味道
分类号
R155.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中医健康养生
2019年 第8期
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