食物不良反应在消化系统疾病发病中作用和诊治研究

食物不良反应是饮食引起人体不适的常见表现,也是诱发消化道不适症状的重要原因之一,分毒性不良反应和非毒性不良反应。非毒性不良反应最常见,食物过敏和食物不耐受是其最常见的表现形式。我国食物过敏发病率呈快速增长趋势,由1999年的3.5%上升至2009年的7.7%[1]。