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“中国美食地图”之上海嘉定篇:绿豆糯米汤
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摘要
我的童年和青年,是在上海嘉定镇度过的。嘉定镇是上海有名的古镇,2008年被国家建设部认定为“中国历史文化名镇”,有汇龙潭、孔庙、法华塔、秋霞圃等古韵浓郁的景点,至今还保留着明清古民居特色的老街。那街道、河流、石桥、瓦房、水榭,无不凝聚着我儿时的记忆;当然,还有嘉定本地特色的各种美食,小笼、冷面、冷馄饨、响油籍丝、绿豆汤……
作者
吴萍
机构地区
同济大学附属同济医院营养科
出处
《大众医学》
2019年第8期37-38,共2页
关键词
绿豆汤
上海
美食
中国
米汤
历史文化
嘉定镇
建设部
分类号
R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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