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葡萄营养与颜色的“对号入座”
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摘要
蔓卷藤弯,枝叶攀援;晶莹剔透,芳鲜圆绽;色映金盘,香流玉碗。好看又好吃,这就是吃货们心心念念的葡萄本尊。紫的、红的、黑的、绿的……五颜六色又风味各异的葡萄让人眼花缭乱、口水打转。然而,吃了这么多的葡萄,蕴含在各种颜色中的营养你又了解多少呢?其实,除了许多共有的营养成分外,因为品种、颜色的不同,葡萄的营养和功效也是各有千秋。
作者
吴限鑫
机构地区
农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(沈阳)
出处
《新农业》
2019年第14期36-36,共1页
基金
主要设施水果风险因子排查及管控技术研究(LN2018FXPG-03)
关键词
营养成分
葡萄
颜色
枝叶
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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1
王子琳,姚尚满.
“乡伴”计划:让流动的花朵绽放得更美[J]
.中国社会工作,2019,0(15):22-23.
新农业
2019年 第14期
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