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我国食用农产品EMA防控体系构建研究 被引量：2

Prevention and control system of EMA for edible agro-products in China
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摘要 以追求经济利益为目的的掺假和欺诈已经成为近年来农产品和食品安全监管的重点。本文总结了以经济利益为驱动的食品掺假(EMA)的定义及特点,梳理了发达国家相关法律法规的构建、信息数据库的建立及防御计划的实施,并在此基础上,提出了强化我国食用农产品EMA防控体系的3方面建议。
作者 张星联 张慧媛 ZHANG Xinglian;ZHANG Huiyuan
机构地区 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 山西省太原市食品药品监督管理局
出处 《农产品质量与安全》 2019年第4期78-81,共4页 Quality and Safety of Agro-Products
基金 “十三五”国家重点研发计划(2017YFC1601701)
关键词 经济利益驱动型掺假 防控体系 脆弱性评估 预警数据库
分类号 F322 [经济管理—产业经济]
  • 相关文献

参考文献7

二级参考文献77

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共引文献50

同被引文献37

引证文献2

二级引证文献7

农产品质量与安全
2019年 第4期

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