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原料西葫芦100克、萝卜15克、鸡蛋2个、面粉80克、清水50毫升调料香葱2根,盐1/2小匙,鸡精少许,亚麻籽油5毫升>玄米油15毫升,做法1 ?西葫芦洗净,用擦丝器擦成细丝,放入容器,加入2克盐腌10分钟至渗出菜汁;将胡萝卜也擦成丝状,葱切末,都放入西葫芦中。