啤酒瓶“析晶”问题探讨

1啤酒瓶“析晶”现象近几年南方沿海啤酒企业使用新啤酒瓶时,在杀菌后的啤酒中发现有亮晶晶的丝状物,在强光手电的照射下,会特别明显,啤酒行业俗称为"析晶”,如图1所示。这种现象,在白瓶、绿瓶、蓝瓶中均有出现。