江苏省畜产品加工业现状和发展建议

Suggestions towards animal products processing in Jiangsu province

江苏是畜牧业大省,畜牧业生产以猪禽为主,生猪、家禽分别占畜牧业总产值的44%和36%.近年来,面对资源约束趋紧、环保压力加大、市场竞争加剧以及居民消费结构升级等新形势、新挑战,全省上下努力转方式、调结构,稳增长、提质效,促治理、保生态,畜牧业总体呈现量减效增、业态趋优的发展态势。