论中国宴会改革

宴会是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会,是社交与饮食结合的一种形式。历代有名的宴会有乡饮酒礼、百官宴、大婚宴、千叟宴、定鼎宴等。现如今,宴会已有多种形式:通常按规格分,有国宴、家宴、便宴、冷餐会、招待会等;按习俗分,有婚宴、寿宴、接风宴、饯别宴等;按时间分,有午宴、晚宴、夜宴等。在中央“八项规定”出台前,豪宴盛席非常普遍,尤其存在于政府部门、企事业单位的宴会中。