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关于食品质量与安全专业教学改革的探讨被引量：1

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摘要随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,人们的经济能力已经不再局限于解决温饱问题,而是要吃好,并且更加讲究营养全面均衡易于人体吸收,饮食要求低糖、低脂、绿色生态.总的来说,国民对食品的质量安全问题关注度正逐渐增强,尤其是在一系列日常常见食品被曝出存在严重质量问题之后.

作者韩雪胡高爽李丹丹任媛媛高晓光赵丹丹郝建雄

机构地区河北科技大学生物科学与工程学院

出处《食品安全导刊》 2019年第15期52-52,共1页 China Food Safety Magazine

基金河北科技大学理工学院2018年度课程改革与建设立项

关键词食品质量安全问题教学改革经济能力人体吸收质量问题

分类号 TS201.6-4 [轻工技术与工程—食品科学] G642 [文化科学—高等教育学]

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食品安全导刊

2019年第15期

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