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原子荧光在汞形态分析中的应用——以水产品为例
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摘要
汞污染是一种范围性污染,对人体造成的伤害具有不可逆性。汞形态的表现形式决定了汞的毒性高低,因此,本文通过构建高效液相原子荧光应用技术,来对水产品中的不同汞形态进行测定,通过实验证明,该测定方法具有灵敏度高、干扰少等优点,能够为水产品的汞形态分析提供支持。
作者
朱小梅
王丹
机构地区
广东东方纵横检测有限公司
出处
《食品安全导刊》
2019年第15期114-114,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
原子荧光
汞形态
水产品
分类号
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
O657.31 [理学—分析化学]
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食品安全导刊
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