摘要
蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)是我国常见的食源性致病菌之一。基于PCR技术的快速检测方法在蜡样芽孢杆菌检测中已得到广泛运用,然而该菌在食品中多以芽孢形态存在,常规DNA提取方法难以得到高质量的DNA样本用于qPCR检测。本文对多种DNA提取方法进行比较,结果表明,超声波振荡法能够有效提取蜡样芽孢杆菌芽孢DNA。同时,对实时荧光PCR检测方法进行了改良,将DNA染料叠氮溴化乙锭(EMA)与PCR技术相结合,能够有效消除灭活菌株造成的假阳性结果,提高检测的准确性。
出处
《食品安全导刊》
2019年第15期175-177,共3页
China Food Safety Magazine
基金
南京市科技计划项目“基于3D细胞传感的食源性致病菌毒力非靶向检测技术研究及应用示范”(编号:201716006)
