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食用菌安全检测新技术的有关分析 被引量:1

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摘要 在食用菌生产过程中,面临着农药残留、重金属、甲醛等污染问题,如果所含污染物较高的食用菌流入市场,则会威胁食用者的生命健康,存在较大的安全隐患。
出处 《食品界》 2019年第8期85-85,87,共2页 Food Industry
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