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食用菌安全检测新技术的有关分析
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摘要
在食用菌生产过程中,面临着农药残留、重金属、甲醛等污染问题,如果所含污染物较高的食用菌流入市场,则会威胁食用者的生命健康,存在较大的安全隐患。
作者
谭志芳
张会英
朱光
机构地区
河南省濮阳市清丰县质量技术监督检验测试中心
出处
《食品界》
2019年第8期85-85,87,共2页
Food Industry
关键词
食用菌
安全检测
技术
生产过程
农药残留
安全隐患
污染物
重金属
分类号
X92 [环境科学与工程—安全科学]
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