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白酒检测中存在的问题及对策
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摘要
近年来,我国食品安全问题层出不穷。食品安全问题成为现代公民的主要关注点。酒精是我们日常生活中最常见的液体食物之一,主要成分是乙醇和水(约占总量的99%)。
作者
叶才虎
机构地区
贵州茅台酒股份有限公司
出处
《食品界》
2019年第8期89-90,共2页
Food Industry
关键词
白酒检测
安全问题
食品
食物
酒精
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品界
2019年 第8期
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