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乳制品企业生产过程的质量控制

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摘要 随着我国社会经济及生活水平的提升,乳制品依赖其丰富的营养价值,逐步成为家庭餐桌上的重要食品。但源于近来来食品市场竞争的加剧,导致很多企业进入恶性循环,忽视了生产过程的质量控制,严重影响了乳制品的品质。
作者 胡凯
出处 《食品界》 2019年第8期152-152,共1页 Food Industry
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