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乳制品企业生产过程的质量控制
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摘要
随着我国社会经济及生活水平的提升,乳制品依赖其丰富的营养价值,逐步成为家庭餐桌上的重要食品。但源于近来来食品市场竞争的加剧,导致很多企业进入恶性循环,忽视了生产过程的质量控制,严重影响了乳制品的品质。
作者
胡凯
机构地区
浙江一鸣食品股份有限公司
出处
《食品界》
2019年第8期152-152,共1页
Food Industry
关键词
乳制品企业
质量控制
生产过程
社会经济
营养价值
市场竞争
恶性循环
食品
分类号
TS252.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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