高职院校实训课堂教学的研究——以《中餐烹调工艺》实训教学为例

随着现代信息技术的大发展,社会对于技能型人才的需求不断扩大,致使职业教育在社会上的地位日益提高,国家和公民对职业教育的关注也越来越多,促进了高职教育的发展。而高职教育规模的扩大化,开设专业的种类渐多,办学主体和办学模式的变化也使人们更加看好职业教育的办学未来。