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农产品中瘦肉精残留危害及其常用检测方法简介
被引量：
5
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摘要
介绍了瘦肉精及其危害,并对其常用检测方法即高效液相色谱法、胶体金快速检测法、酶联免疫法、感官辨识法等方法进行了介绍。
作者
刘佳珍
李榆
机构地区
湖南省华容县农产品质量检验检测中心
湖南省华容县扶贫开发办公室
出处
《湖北畜牧兽医》
2019年第8期31-32,共2页
Hubei Journal of Animal and Veterinary Sciences
关键词
瘦肉精
农产品残留
检测方法
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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