一材百秀创新不止

烹饪绝不是一件简单的事情。食材的正确打开方式是物尽其用。厨师们带着严谨的态度,从选料、技法等方面呈现“一材N吃”,挖掘创新的核心,将同一种食材以不同的搭配进行演绎,呈现不一样的口感,既包含料理人的心意,又彰显烹饪的内涵。