厨师城市的英雄

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摘要在2019年度美团点评"黑珍珠餐厅指南"澳门发布会上,287家餐厅获得了"黑珍珠餐厅"的荣誉。这是对餐厅以往努力的认可,而持续创新并以更好的出品证明自身的优秀,则是入选餐厅要认真坚持的。发布会当天,上台领奖的一部分是餐厅管理者,但更大一部分是餐厅的主厨。这一场景让人感动:曾经的幕后英雄开始逐渐走上台前,享受他们应得的那一份荣誉。

作者董克平郑莉(图)

机构地区 CCTV综合频道《中国味道》不详

出处《中国烹饪》 2019年第8期133-133,共1页 Chinese Cuisine

关键词城市厨师黑珍珠餐厅管理者

分类号 TS972.36 [轻工技术与工程]

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2019年第8期

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