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新的消费趋势下 火锅行业未来的几种可能
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摘要
在中国,如果要找到一个全民都喜爱的美食品种,可能非火锅莫属。火锅拥有近2000年的历史,发展至今已演化出6大派系30多个品种,让天南海北的食客为之倾倒。这口沸腾了千年的锅,为什么还能这么火?它的未来又会怎样?
作者
Fooddaily
机构地区
不详
出处
《中国食品》
2019年第16期68-71,共4页
China Food
关键词
火锅
消费趋势
品种
美食
食客
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国食品
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