农作物秸秆在平菇栽培中的应用研究进展

中国是农业大国,农作物种类多,农作物秸秆资源丰富,但是使用量有限,大部分被丢弃或焚烧,不仅造成了浪费资源,而且对生态环境产生了不利的影响。农作物秸秆是具有极大利用价值的生物质资源,该文综述了我国农作物秸秆的利用现状及利用农作物秸秆替代传统培养料栽培平菇的研究进展,并对秸秆菌业的发展进行了展望。