《蛋白质和核酸》第二课时教学设计

一、教材分析本部分选自《人民教育出版》选修课5第4章第3节,蛋白质是生命的基础,其水解的最终产物是氨基酸。本节介绍了生物界广泛的蛋白质,重点关注蛋白质水解,盐析,变性,颜色反应等特性。教科书最后介绍了酶和核酸。这部分教学应侧重于学生的动手实验和生活现象的解释。“没有蛋白质就没有生命”。蛋白质的性质是本节的重点。根据我国在这一领域的成就,我们为学生提供生动的爱国主义教育。