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太平猴魁茶品质特征及其成因分析
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摘要
太平猴魁是我国十大名茶之一,其优良的品质受到众人喜爱。本文从茶树生长环境、鲜叶原料、内含物质变化以及加工工艺等方面综述前人对太平猴魁的研究情况,分析太平猴魁的品质形成的影响因素,旨在为进一步提升太平猴魁的品质提供借鉴。
作者
陈依莉
陈诗恒
机构地区
华南农业大学园艺学院
出处
《广东茶业》
2019年第4期8-11,共4页
Guangdong Tea Industry
关键词
太平猴魁
品质特征
成因分析
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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