崖婆咀茶历史文化调研初报及发展思路建议

紫金县崖婆咀(坭婆嘴)茶,历史上是惠州地区(包括今东莞、深圳、惠州、河源以及韶关部分地区)的三大名茶之一。挖掘、恢复和保护利用历史茶物质、茶文化,是当今茶叶工作者的使命之一。本文团队历时两年,通过查阅地方志、走访行政部门、茶企、茶农,以及资深茶人等方式,对崖婆咀茶的原产地、茶树品种、工艺、茶产品及茶俗等,进行了深入的调研,整理形成了此份初报材料,并对崖婆咀茶的恢复和开发提出了建设性意见,希望能引起有关部门的重视。