砧木影响炎热地区油桃果实的品质及化学成分

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.Org/10.1016/j.scienta.2019.108586),来自西班牙莱里达农业食品科技园的IgnasiIglesias等人研究了砧木对炎热气候条件下生长的Big Top油桃果实的品质和化学成分的影响。本研究连续两个季度评估了嫁接在20种李属砧木上的Big Top油桃果实品质的稳定性,包括果实重量、果实矿物质元素和化学成分,如可溶性固形物含量、可滴定酸、单糖、单种有机酸、总抗坏血酸含量、总酚含量和抗氧化能力等。