采收期影响软枣猕猴桃采后品质

据《中国果树》2019年第4期《不同采收期对软枣猕猴桃采后品质和细胞壁降解的影响》(作者连政等)报道,为了科学准确判断软枣猕猴桃果实采收期,以桓优1号软枣猕猴桃品种为试材,在常规采收日(盛花后110天)前0、5、10、15、20、25、30天采收,测定了软枣猕猴桃果实成熟过程中单果质量、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等指标,并探讨了细胞壁成分和相关降解酶活性的变化规律。