新时代国家食品安全战略

食品安全是世界性难题,发展中国家和发达国家都无法独善其身。美国学者斯宾克等人根据主观动因和目标结果两个维度将广义食品安全问题细分为四种类型:食品安全、食品欺诈、食品质量、食品防护。根据这一框架并考虑现实差异,我们对2017年全国食品安全监督抽检情况进行计算和分类识别。