中风患者如何安全进食

半个月前,王大爷突发急性缺血性脑卒中(即中风),经过积极救治后遗留偏瘫,大多数时间里大爷只能在床上度过。家属为了给大爷补充营养,每次用餐都准备了丰盛的菜肴,但大爷都慢慢呑呑地只吃一点点,还时不时出现.咳,最让家属为难的是一口食物在大爷的嘴里可以滞留很久,迟迟不能顺利咽下。